Formé à la fin de 2005 sans intention d’enregistrer d’album, La Coka Nostra est à l’origine un collectif connecté au rappeur Danny Boy. Éloigné brièvement du rap après la séparation de House of Pain, Danny Boy s’investit dans la production vidéo, la mode, et devient mentor d’autres musiciens. Il fait la rencontre de Slaine à Boston et, impressionné par son style d’écriture musicale, l’amène à Los Angeles pour enregistrer quelques titres. Finalement, cela devient un travail d’équipe aux côtés des anciens membres de House of Pain et Ill Bill, ainsi que quelques associés de Psycho Realm et Special Teamz, notamment. Ce n’est pas avant début 2006 que la formation du groupe se solidifie. L’annonce d’un album est faite la même année.
À la fin de 2008, le groupe signe avec le label Suburban Noize Records, et publie son premier album A Brand You Can Trust le 14 juillet 2009. L’album a mis longtemps à être achevé du fait que Danny Boy refusait de collaborer par e-mail ; il souhaitait de voir tous les membres au studio. Le retard de l’album est également dû en partie à cause de l’enregistrement des albums solo d’Ill Bill et Everlast. A Brand You Can Trust se compose de quinze titres composés aux côtés de Snoop Dogg, Bun B, Sick Jacken, B-Real, Sen Dog, Immortal Technique, Big Left et Q-Unique. Les thèmes de l’album incluent la politique, la mort, la toxicomanie, l’éducation d’un enfant et le terrorisme3. En promotion de l’album, le groupe se lance dans une tournée tout au long de l’année 2009. Le 2 mars 2012, Everlast quitte La Coka Nostra pour passer plus de temps aux côtés de sa fille malade. La même année, le groupe publie son second album, Masters of the Dark Arts le 10 juillet. Il atteint les classements musicaux6. En 2016, ils publient leur troisième album, To Thine Own Self Be True.